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Dieser Roséwein ist trocken mit hauchzarten Aromen von Erdbeere und Himbeere. Er schmeckt jugendlich, ist leicht und erfrischend mit milder Säure. Als Begleiter von Fisch- und Geflügelgerichten und vor allem in der Spargelzeit ist er vom Tisch nicht wegzudenken. Vorzüglich schmeckt er auch in Kombination mit Obst oder Cassis-Senf zu Käse. Der Anbau erfolgt in den besten Lagen des Zabergäus und ist ein wildgewachsenes Original aus ungeschnittenen Wildwuchs – Anlagen. Hier bleiben die Trauben kleiner und auch die Beerchen. So kann jeder Jahrgang, ohne das Eingreifen des Winzers zeigen, was er kann. Bei Bedarf wird die Rebanlage von Schafen beweidet.
Inhalt: 0,75 Liter
Grundsätzlich schneiden wir unsere Reben nicht. Wir lassen ihnen freien Lauf und vertrauen auf die Kreisläufe der Natur. Nur durch diesen freizügigen Erziehungsstil kann jeder Jahrgang, jeder Wein wieder herausstechen und beweisen, was er kann. Wildwachsende Reben haben kleine aromatische Beerchen und führen zu einem faszinierenden, intensiven Geschmackserlebnis. (Anmerkung vom Abfüller)
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Das Weingut Wolf behandelt seine Trauben auf eine ganz spezielle, natürliche Weise und liefert seit vielen Jahren exzellente Weine. Lesen Sie hier, was die Presse darüber denkt:
| Analysewerte | Alkohol: 12,5 %vol |
|---|---|
| Anbaugebiet | Württemberg |
| Bezeichnung | Deutscher Qualitätswein |
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